Úvod
Trubičky i oplatky slané a sladké
Domácí oplatky, domácí trubičky
Historie oplatek
Podle Wikipedie je oplatka pokrm z nekvašeného jemného tenkého těsta obvykle s tlačeným vzorem. Oproti sušence bývá tenčí, plochá, netučná.
Zejména solené oplatky bývají ochucené.
Původně se oplatky používaly na církevní účely – mešní oplatky z vody a mouky – hostie. Později vodu nahradilo mléko a přidávalo se : cukr, žloutek a příchutě.
